Сейчас достаточно часто можно услышать о том, что всевозможное спортивное питание и побочные эффекты протеина оказывают негативное влияние на здоровье человека в целом. Но не стоит забывать о том, что протеиновые продукты производятся только из натурального пищевого сырья и их можно без опасений принимать людям любых возрастов.

Но, как и в любом правиле, здесь существуют свои исключения. Протеин представляет собой чистый белок, физиологичный человеческому организму. В больших количествах он содержится в продуктах питания животного и растительного происхождения. Именно они служат основой для производства протеинов.

В белковых смесях практически полностью отсутствуют жиры и углеводы, поэтому эта продукция так высоко ценится атлетами. Принимая протеин, человеку следует учитывать, что недостаток или избыток протеина приводит к ряду побочных эффектов.

Какие побочные эффекты от протеина?

• нехватка этого нутриента проявляется в виде выпадения волос, ухудшения зрения, плохого сна и проблем с сердцем. Заметно ухудшается общее состояние человека и сопротивляемость организма
• а вот побочные эффекты от перебора протеина проявляются в виде избыточного веса и излишков жира, запоров и метеоризма. По причине неумеренного употребления протеина перегружается печень и это становится причиной повышенной активности ее ферментов

Если человек неграмотно выбирает для себя белковые продукты, то он запросто может получить из пищи гораздо больше жиров, чем это необходимо. Из-за этого страдают почки и начинают развиваться сердечные заболевания.

У некоторых людей побочные действия протеина могут проявиться в результате индивидуальной непереносимости белка. В случае наличия такого недуга, у человека могут возникнуть расстройства пищеварительной системы или аллергические реакции.

Расстройства после приема протеинов беспокоят тех людей, организм которых вырабатывает недостаточное количество ферментов, отвечающих за расщепление белков. Человек может столкнуться с появлением абдоминальных болей и диареи.

Людям, страдающим почечной недостаточностью также не рекомендуется употреблять протеин. Фитоэстрогены, содержащиеся в соевом протеине, приводят к побочным эффектам у мужчин. Людям с глютеновой непереносимостью также нужно быть осторожнее при выборе и приеме протеиновых продуктов.

Протеин – это, наверное, самая популярная и самая ходовая спортивная добавка в сфере бодибилдинга. Его используют, как для набора массы, так и для сушки (похудения) . Но, очень много людей, опасаясь за свое здоровье, колеблются с решением: «покупать или не покупать». Происходит это по той причине, что неопытные люди распускают мифы о том, что протеин вреден и т.д. и т.п. Поэтому, тема сегодняшней статьи: Протеин – польза и вред. Побочные эффекты от протеинов! Сейчас разберем, вреден ли протеин для здоровья … миф или реальность?

Прежде, чем углубляться в теорию и факты, нужно понять, что же это за добавка и как она работает. Итак, протеин – это обычная пищевая добавка, которая разработанная на основе белковых смесей. Можно сказать, что такие продукты, как: мясо, рыба, творог, яйца – тоже являются протеином, только данные источники белка не идут в виде пищевой добавки (кстати, кто не знал: «протеин» в переводе с английского означает «белок») . Работает данная добавка так же, как и обычная белковая пища (творог, мясо, рыба) . Его можно использовать как для набора мышечной массы, так и для сушки (похудения) .

ПОЛЬЗА ПРОТЕИНА:

Первая и самая основная польза протеина для спортсменов – это рост мышц. Как известно, белок – это основной компонент для роста мышечной массы. Не будете потреблять достаточное количество белковой пищи – забудьте про хороший рост мышц. Чаще всего, молодые спортсмены не растут в объемах из-за нехватки белковой пищи, и здесь протеин будет в самый раз. Если вы питаетесь 3 раза в день, то добавьте 2 приема протеина между основными приема пищи, и вскоре увидите положительный эффект в плане роста новой мышечной массы. Так же, от качества и количества белковой пищи зависит состояние вашей внешности (кожа, волосы, ногти и т.д.) , синтез структурных гормонов, иммунитет и защитные функции организма. Протеин принимает значимое участие в работе метаболизма.

ВРЕД ПРОТЕИНА:

Как такового вреда от протеинов нет. Разве что могут быть некие нестандартные ситуации. Например, индивидуальная непереносимость (могут быть проблемы с желудком … но, такая же непереносимость может быть и на какой то источник белковой пищи … например, молоко и творог) или аллергия на какой то вид протеина (но, такая же аллергия может быть и на какой то источник белковой пищи … например, на куриные яйца) .

Так же, очень часто можно услышать, что протеин вредит почкам. Это действительно так, но … такой вред будет только в том случае, если у вас наблюдаются проблемы с почками, и вы потребляете нереально высокие дозы белковых смесей (4 – 6г на 1кг веса тела) . А если вы соблюдаете рекомендуемую суточную норму (1.5 – 2г на 1кг веса тела) и у вас нет никаких проблем с почками, то можете не переживать по этому поводу.

Наверное, вы уже не раз слышали такой миф, что протеин негативно влияет на потенцию. Но, если протеин влияет, то и обычные белковые продукты (мясо, рыба, творог и т.д.) тоже должны влиять? Не так ли? На самом деле, протеин никаким образом не влияет на потенцию (нет прямой взаимосвязи) . А вот реальные проблемы с потенцией могут быть вызваны следующими причинами:

• алкоголь
• курение
• редкий секс
• низкий уровень тестостерона
• плохое питание
• стресс
• плохой сон
• перетренированность

Из всего этого, можно сделать вывод, что в принципе нет ярко выраженных побочных эффектов от протеина (если не учитывать индивидуальную непереносимость) и он никаким пагубным образом не влияет на здоровье. Кроме этого, чтобы не болеть и быть здоровым, очень важно употреблять достаточное количество белковой пищи. Даже если вы не занимаетесь в тренажерном зале, и при этом не добираете белков, то все равно можете использовать протеиновые коктейли (1 – 2 коктейля в сутки) .

Человеку свойственно бояться всего неизвестного. По телевизору иногда показывают сюжеты, связанные со смертью бодибилдеров. «Это все от химии, которую он употреблял!» — довольно частая реакция у людей, не имеющих отношения к спорту. Начинающий спортсмен, наслушавшись таких баек о смертельной опасности протеина, зачастую боится спортивного питания как огня. Оправдано ли это? Попробуем выяснить: какие побочные эффекты возникают при употреблении протеина.

Для начала, чтобы определить побочные эффекты протеина, неплохо бы было узнать: из чего же делается протеин. Итак, протеин — это спортивная добавка, которая состоит в основном из белка. Белок — это строительный материал для нашего организма, он служит для синтеза мышечных волокон, роста волос, ногтей и т.д. Получает организм этот самый белок из пищи: мяса, рыбы, молока, творога, морепродуктов, яиц и многих других. Протеин производится из привычных нам продуктов питания: из молочной сыворотки, казеиновый из молока, яичный из яиц, соевый из сои.

Побочные эффекты протеина будут зависеть от того, из чего сделан именно ваша протеиновая добавка.

Какой эффект от протеина

Какой эффект получает спортсмен от приема протеина? Как было написано выше, протеин производится из обычных продуктов, и представляет собой концентрат, очищенный от жиров и углеводов. Таким образом, эффект от протеина будет аналогичный эффекту от приема белковой пищи . Т.е. организм будет обеспечен строительным материалом и аминокислотами для восстановления мышц, после тренировки.

Опять же, эффекты от различных протеинов будут несколько отличиться. Например, долго усваивается и подходит лучше для приема перед сном. А сывороточный казеин наоборот быстро усваивается, и подходит лучше для употребления перед тренировкой и после нее. Это обусловлено их составом, и тот же эффект будет от употребления молока и молочной сыворотки соответственно.

Какие побочные эффекты от протеина?

Собственно эта статья и создавалась, чтобы ответить на вопрос «какие побочные эффекты от протеина?». Как было уже сказано выше — побочные эффекты от протеина, зависят от его состава. Следует внимательно читать состав спортивной добавки, перед покупкой и употреблением.

Если у вас есть аллергия на казеин — вам не стоит употреблять спортивное питание, которое его содержит. Побочные эффекты от такого протеина будут такие же, как и от употребления молока. Если у вас не усваивается казеин — могут возникнуть проблемы с кишечником (газы, диарея). Подобнее читайте в статье . Однако, процент людей с такой особенностью организма крайне низок, и для большинства людей такая добавка безопасна.

Также у людей встречается непереносимость лактозы. В таком случае, вам стоит воздержаться от спортивных добавок с ней, в частности от сывороточного протеина. Для вас, в таком случае, лучше подойдет изолят сывороточного протеина, который не содержит лактозы. Опять же, побочный эффект от протеина в таком случае будет такой же, как и от обычных молочных продуктов.

Теперь рассмотрим общие побочные эффекты для всех протеинов.

Избыток белка в рационе (т.е. например это злоупотребление протеиновыми добавками или же обычным творогом) создает излишнюю нагрузку на почки . Чтобы этого побочного эффекта у вас не возникало, достаточно просто контролировать количество протеина в вашем рационе (1-2 грамма на 1 кг тела, в зависимости от целей).

Другой побочный эффект — отложение избытка энергии из протеина в виде жировых запасов . Это бывает в том случае, когда вы превышаете нужную вам калорийность рациона. В таком случае любая пища (в том числе и концентрированная — т.е. протеин) будет преобразована в энергию, а затем, так как она никуда не тратится, то организм отложит её в жировых депо. Опять же, сами протеины тут не причем, и, если вы будете правильно планировать свое питание, то этого побочного эффекта не возникнет.

Побочные эффекты протеина на потенцию

Самым популярным побочным эффектом, который приписывают протеину, остается — импотенция. Многие ошибочно считают, что протеин оказывает влияние на потенцию. Мы уже писали об этом мифов этой статье — . Прочтите её вы узнаете, что побочного эффекта на потенцию, у протеина нет и быть не может.

Побочные действия протеина

Все побочные действия протеина связаны либо с злоупотреблением спортивными добавками, либо же с неправильным выбором протеина.

Основная «побочка» от протеина — это трата денег на него. Все остальные побочки от протеина — либо вымысел, либо не соблюдение рекомендаций производителя.

Например, покупая протеин, вы не обратили внимания, что в состав именно этой конкретной спортивной добавки входит также и креатин. Если у вас проблемы с почками, то не стоит употреблять такую добавку, т.к. креатин задерживает воду.

Просто читайте состав покупаемого протеина и соблюдайте дозировки — тогда побочные эффекты от протеина вас не коснутся.

Побочные эффекты протеина: фото и видео в сети

В интернете можно найти ужасающие фото и видео с названиями «побочные эффекты протеина». Эти материалы, как правило, не имеют ничего общего с последствиями употребления протеина. На них вам могут показать, например, нагноения от синтола, или же повреждения печени от стероидов.

Людям, которые размещают такие фото и видео, обвиняя тем самым протеины в побочных эффектах, стоило бы ознакомиться с тем что такое протеины и зачем они нужны, а не пугать людей понапрасну.

Cодержание:

Может ли протеин негативно влиять на какие-либо органы или функции организма человека. Результаты исследований.

Выбирая спортивное питание, человек интересуется его свойствами, качеством и влиянием на организм. Это логично, ведь не очень-то хочется нарастить мышечную массу за счет печени, почек или мужской силы. При этом возникают сомнения в отношении многих добавок. Протеин не является исключением.

Имеют ли место побочные эффекты? Безопасно ли такое спортивное питание для организма? Эти моменты требуют детального рассмотрения.

Сущность белка

Протеин и белок – слова-синонимы. Это главная составляющая живых организмов, источник роста. Каждый человеческий орган состоит из аминокислот (элементы самого белка). Больше всего протеина в мышцах, которые на 2/3 состоят из BCAA, глютамина и ряда других соединений. Вот почему при дефиците белка они первыми попадают под удар.

Для покрытия потребностей организм нуждается в 2-2,5 граммах белка на кило веса. Если перевести этот объем в эквивалент пищи, то в день спортсмен нуждается примерно в килограмме мяса. Съесть такой объем тяжело физически и дорого, поэтому был разработан другой способ – выделение белка из различных продуктов. Так появился концентрированный протеин.

Сегодня он добывается из сыворотки молока, сои, риса, пшеницы и других продуктов. Благодаря этому побочные эффекты от приема сведены к минимуму или отсутствуют вовсе. Более того, белок полезен для организма и обеспечивает следующий результат:

• восполняет дефицит аминокислот;
• восстанавливает мускулатуру, которая была повреждена в период тренировочного процесса;
• запускает процесс суперкомпенсации;
• защищает организм от катаболических эффектов;
• активизирует обменные процессы.

Мифы о вреде протеина

Если почитать публикации в сети и газетах, то можно прийти к мнению о вреде протеина и его опасности для организма. В прессе рассказывается о побочных эффектах, которые затрагивают многие органы. Есть даже предположение, что протеин по своему действию опаснее анаболических стероидов. Мол, регулярный прием добавки «сажает» печень и почки, а также наносит вред многим внутренним органам.

Как правило, все эти утверждения не имеют под собой никакого основания, кроме некоторых исключений, о которых пойдет речь ниже.

Что говорят исследования?

Специалисты не могли остаться в стороне от предположений, которые блуждают в сети. Они провели тщательный анализ связи между объемом поступающего в организм протеина и здоровьем людей. При этом испытуемые принимали различные типы белка – животный и растительный. Главные критерии, которым должны были соответствовать участники – возраст от 18 лет, привычный образ жизни, готовность принимать участие в долгосрочных исследованиях. Сам эксперимент проводился в течение 11 лет – с 2000 по 2011.

Результаты следующие:

1. Костная система . Здесь стоит отметить двоякое действие спортивного питания:
   • ускоряет вывод кальция, который уходит с мочой;
   • ускоряет производство кальция и делает его доступным для усвоения.

   Побочные эффекты, которые имеют отношение к костной системе, компенсируются выработкой дополнительных факторов роста. Это значит, что белок положительным образом сказывается на здоровье костей, а его негативное влияние – миф.

2. Сердце и сосуды . Отдельное внимание заслужила сердечно-сосудистая система. Ранее считалось, что прием протеина повышает уровень смертности, связанной с заболеваниями сердца. На самом деле такая теория не нашла подтверждения. Но некоторые моменты стоит выделить:
   • Была выявлена взаимосвязь между появлением ишемической болезни сердца и потреблением белка.
   • Риск артериальной гипертензии возрастает на фоне повышенного потребления протеина. При этом результаты не выносят четкий обвинительный приговор. Влияние рассматривается только с позиции минимальной вероятности.
   • Взаимосвязь между коронарной болезнью сердца и уровнем потребления белка незначительна.
3. Канцерогенное действие . Многие отмечают побочные эффекты, связанные с повышением риска возникновения раковых заболеваний. В этом отношении стоит отметить следующее:
   • Воздействие протеина на риск появления рака груди не доказано. При этом не имеет значения, какой вид белка принимал испытуемый – растительный или животный.
   • Взаимосвязь между злокачественной опухолью яичников и потреблением белка не обнаружена, как и в отношении предстательной железы.
   • Вероятность рака гортани выше в случае приема животного протеина и ниже, если белок имеет растительное происхождение.
   • В отношении рака почек взаимосвязи выявлено не было.
4. Потенция . В сети все чаще встречаются предположения, что протеин неким образом влияет на потенцию. Такие побочные эффекты отпугивают представителей сильного пола, которые бояться потерять мужскую силу. На самом деле это миф. Снижение потенции из-за белка возможно только при самовнушении. Что касается самого утверждения, то оно связано с соевым протеином, в составе которого присутствуют эстрогены – женские гормоны. Они негативно сказываются на половой системе мужчины. Но чтобы почувствовать вред, соевый белок должен потребляться в огромном количестве. Избежать проблемы легко – достаточно принимать сывороточный протеин, в котором отсутствуют упомянутые негативные компоненты.

   

5. Почки . При организации исследований отдельное внимание было уделено влиянию спортивного питания на почки. Считается, что этот продукт ускоряет процесс образования камней в мочеполовой системе. Но проведенные эксперименты не подтвердили опасений. Единственные, кому не рекомендуется прием добавки – люди с признаками почечной недостаточности. В этом случае нагрузка на почки возрастает.
6. Диабет . Еще одна теория касается риска появления диабета в случае повышенного приема белка. Было проведено три исследования, которые не дали точного ответа на вопрос – вредна добавка в отношении диабета или нет. Из трех групп, которые принимали участие в исследовании, у участников двух из них была обнаружена незначительная взаимосвязь в отношении протеина животного происхождения. Что касается растительных белков, то здесь закономерности выявлено не было. Влияние имеет и ряд дополнительных факторов, среди которых наличие вредных привычек у человека, уровень физической активности, отношение к алкогольной продукции, индекс массы тела, применение гормональных препаратов и так далее.
7. Печень . Множество слухов ходит и в отношении влияния протеина на печень. Мол, чрезмерный прием добавки приводит к снижению ее функции, повышенной нагрузке. Практика применения показала, что спортсмены, имеющие здоровую печень, не ощущают проблем или дискомфорта. Если же с органом имеются проблемы, то обследование и рекомендация врача не будут лишними.
8. Влияние на женщин . Снова стоит вернуться к соевому протеину и содержанию эстрогенов в его составе. На самом деле, спортивное питание содержит минимум этого гормона, поэтому негативно сказаться на здоровье или как-то повлиять на гормональный фон неспособно.

Итоги

Негативное влияние протеина на организм – не больше чем миф. При отсутствии проблем со здоровьем и соблюдении правильной дозировки опасаться приема добавки не стоит. Единственное, что возможно – реакция на какой-либо компонент при индивидуальной непереносимости. Но в этом случае самое страшное, что может случиться – расстройство ЖКТ и метеоризм.

Говядина, свинина, птица, рыба, бобовые, яйца и орехи обеспечивают организм достаточным количеством белка, который выступает в качестве строительного материала для костей, мышц, кожи, хрящей и крови. Протеины позволяют создавать в организме гормональные соединения, энзимы и витамины. Также белки являются одними из трех элементов, которые выступают в качестве источников энергии. Поглощение насыщенной протеинами пищи способствует построению мышц, что особенно важно для спортсменов. Существуют исследования, которые подтверждают, что белок способен улучшать функцию мозга, улучшать кровяное давление, уменьшать риск сердечно-сосудистых заболеваний и улучшать общее самочувствие.

Употребление протеина в виде спортивных добавок или насыщенной веществом пищи способствует выработке аминокислот, которые также важны для здорового функционирования организма. Также белок эффективно подавляет чувство голода. Протеиновые диеты способны уменьшить потребление калорий, что позитивно скажется на результатах тренировок. Уменьшение потребления жиров вместе с увеличением количества потребляемого белка позитивно сказывается на . При этом в процессе диеты удается сохранить мышечный объем, избавляясь от жировых запасов в организме.

Употребление большего количества белка в тренировочный период способствует набору мышечной массы и увеличению силовых показателей.

Негативный эффект

Чрезмерное потребление протеина при отсутствии соответствующей физической активности не принесет пользы, поскольку излишки белка не усваиваются в организме. Также следует отметить, что при соблюдении протеиновой диеты человеку необходимо достаточное потребление углеводов. Их недостаток может вызывать кетоацидоз (нарушение углеводного обмена). В результате заболевания наблюдается потеря аппетита и воды организмом. Чрезмерное употребление протеина также может вызвать проблемы с почками, вызванные тем, что излишки белка выводятся именно через данный орган, значительно повышая нагрузку. Также возрастает риск образования камней в почках и остеопороза.

Также некоторые продукты, которые содержат несколько разновидностей протеинов, способны увеличивать уровень холестерина. Особенно это справедливо по отношению к диетам, богатым большим количеством красного мяса. Таким образом, количество потребляемого протеина должно соответствовать потребности организма в нем. Применение высокобелковых диет и спортивных добавок оправдано только в том случае, если вы занимаетесь спортом и получаете достаточно физической нагрузки.